Nudelteig
Nudelteig
Von Veröffentlicht: April 12, 2013
- Vorschau: 4-6 Portionen
- Vorbereitung: 10 Min.
- Koch-/ Backzeit: 60 Min.
- Fertig in: 1 Std. 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
- Das Mehl mit dem Ei, Öl,Wasser und Salz gut verkneten. In Folie einschlagen und 1 Stunde bis zur weiteren Verwendung ruhen lassen. Der Nudelteig muss trocken und zäh sein. (Kann auch schon am Tag zuvor vor bereitet werden) Mit dem Rollholz/Nudelmaschine je nach weiterer Verwendung ausrollen, schneiden/formen.
- Küche: Regionale Küche
- Menüfolge: Pasta Gerichte
- Schwierigkeit: Leicht
